Globetrotter Ontdek de heerlijke zoetigheden van de Filipijnen
Als je van zoetigheden houdt, dan is de Filipijnse keuken echt een paradijs voor jou. In dit artikel zullen we enkele van de meest geliefde en overheerlijke zoetigheden van de Filipijnen bespreken. Van traditionele desserts tot streetfood lekkernijen, de Filipijnen heeft voor elk wat wils als het gaat om zoetigheden.
Leche Flan
Leche flan is een van de meest populaire desserts in de Filipijnse keuken. Het is een soort van crème caramel gemaakt van melk, suiker en eierdooiers. Het wordt gestoomd in een ronde vorm en vervolgens omgekeerd geserveerd, waardoor een heerlijke karamelsaus ontstaat die over de romige flan loopt. Dit zoete en zijdezachte dessert is een favoriet bij feesten en speciale gelegenheden.
Halo-Halo
Halo-halo is een iconisch Filipijns dessert dat letterlijk “gemengd” betekent. Het is een kleurrijke mix van gezoete vruchten, bonen, gelei, kokosnoot, ijs, en soms zelfs kaas en lepelbiscuitjes, allemaal bedekt met gecondenseerde melk. Het is verfrissend en verrassend lekker, vooral op een warme dag. Elke lepel staat garant voor een explosie van smaken en texturen.
Bibingka en Puto Bumbong
Bibingka en puto bumbong zijn twee populaire traditionele lekkernijen die vaak worden gegeten tijdens de kerstperiode in de Filipijnen. Bibingka is een rijstcake gemaakt van rijstmeel en kokosmelk, vaak gegarneerd met kaas, zout en een dikke klodder boter. Puto bumbong is een paarskleurige rijstcake, gestoomd in bamboe buizen en meestal geserveerd met boter, suiker en geraspte kokos. Beide zoetigheden zijn heerlijk en vullen de lucht met een betoverende geur tijdens de feestdagen.
Turon
Turon is een zoete snack gemaakt van rijpe bakbananen, suiker en plakjes jackfruit, allemaal gewikkeld in een dunne laag van spring roll deeg en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn. Het is een populaire streetfood lekkernij die vaak wordt verkocht op markten en straathoeken. Turon is een heerlijke traktatie die zowel knapperig als zoet is, perfect voor degenen die van zoete en hartige smaken houden.
Geniet van de zoetigheden van de Filipijnen
Met de rijke mix van invloeden uit de Spaanse, Chinese, Maleisische en Amerikaanse keuken, biedt de Filipijnse keuken een breed scala aan heerlijke zoetigheden die je smaakpapillen zeker zullen verwennen. Of je nu op zoek bent naar romige desserts, verfrissende traktaties of knapperige lekkernijen, de Filipijnen heeft voor elk wat wils als het gaat om zoetigheden. Dus als je ooit in de Filipijnen bent, vergeet dan niet om te genieten van deze heerlijke zoetigheden en laat je verleiden door de smaken van dit prachtige eilandland.